Tên đề tài: Nghiên cứu phát triển sản phẩm dinh dưỡng từ bí đỏ (Cucurbita moschata)
Tác giả: Phạm Bảo Nguyên, Khóa: 2022
Ngành: Công nghệ thực phẩm; Mã số: 9540101. Nhóm ngành: Công nghệ sản xuất và chế biến
Người hướng dẫn: PGS.TS. Tống Thị Ánh Ngọc, Đại học Cần Thơ