Từ ngày 24 đến 28/8/2026, Đại học Cần Thơ (ĐHCT) phối hợp với Công ty Thực phẩm TAKESHO (Nhật Bản) và Công ty TNHH Thực phẩm TAKESHO Việt Nam tổ chức “Chương trình Thực tập Quốc tế TAKESHO – CTU 2026” với sự tham gia của sinh viên, giảng viên và đại diện đến từ 03 quốc gia: Việt Nam, Nhật Bản và Indonesia. Không chỉ tạo nên một không gian học tập và trải nghiệm trong môi trường quốc tế, chương trình còn mở ra cơ hội để tri thức, công nghệ và kinh nghiệm thực tiễn được kết nối, trao đổi và phát triển qua những tương tác giữa nhà trường, doanh nghiệp và người học.
Ảnh lưu niệm của các giảng viên, sinh viên và các đại diện đến từ Việt Nam, Nhật Bản và Indonesia tại Khu Phức hợp Phòng thí nghiệm - ĐHCT
Với định hướng gắn kết đào tạo, nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn, chương trình đưa sinh viên đến gần hơn với môi trường doanh nghiệp – nơi kiến thức chuyên môn được đặt trong những tình huống cụ thể, những yêu cầu thực tế và những bài toán cần được giải quyết bằng tư duy sáng tạo. Thông qua các hoạt động học tập, thực hành, phát triển ý tưởng sản phẩm và trải nghiệm công nghệ chế biến thực phẩm, sinh viên có cơ hội vận dụng những điều đã học; đồng thời nhận diện rõ hơn mối liên hệ giữa tri thức giảng đường, quy trình công nghệ và quá trình hình thành một sản phẩm trong thực tiễn.
Sinh viên 03 nước cùng tham gia vào các hoạt động học thuật trong 04 ngày tại ĐHCT
Trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, giá trị của nghiên cứu không chỉ được thể hiện ở những kết quả trong phòng thí nghiệm, mà còn ở khả năng đưa tri thức và công nghệ vào giải quyết các vấn đề đặt ra từ sản xuất, đời sống và nguồn nguyên liệu địa phương. Từ định hướng đó, chương trình góp phần tăng cường kết nối giữa nhà trường và doanh nghiệp trong nghiên cứu, phát triển và ứng dụng công nghệ thực phẩm, đặc biệt thông qua việc khai thác hiệu quả nguồn nguyên liệu và phụ phẩm nông nghiệp, nâng cao giá trị gia tăng của các sản phẩm từ nguồn tài nguyên địa phương.
Sự kết nối này không dừng lại ở việc tạo thêm cơ hội để sinh viên học tập và trải nghiệm. Quan trọng hơn, đây còn là nền tảng để nhà trường và doanh nghiệp cùng chia sẻ tri thức, công nghệ và nguồn lực; cùng nhìn nhận những nhu cầu từ thực tiễn; từ đó từng bước tìm kiếm những hướng phát triển sản phẩm và ứng dụng công nghệ có khả năng tạo ra giá trị thiết thực cho cộng đồng và ngành thực phẩm.
Bên cạnh các hoạt động chuyên môn, chương trình còn mở rộng không gian giao lưu và hợp tác giữa sinh viên, giảng viên và nhân sự đến từ Việt Nam, Nhật Bản và Indonesia. Trong môi trường đa văn hóa, người học không chỉ có cơ hội trao đổi kiến thức và kinh nghiệm, mà còn được rèn luyện khả năng giao tiếp, làm việc nhóm, phối hợp với những cá nhân có nền tảng kiến thức khác nhau và thích ứng trước các phương thức học tập, làm việc đa dạng. Những trải nghiệm ấy góp phần hình thành các năng lực cần thiết đối với nguồn nhân lực trẻ trong bối cảnh giáo dục, khoa học công nghệ và thị trường lao động ngày càng gắn kết trên phạm vi quốc tế.
Khoảnh khắc giao lưu, gắn kết của các sinh viên sau những giờ học tập và nghiên cứu
Khép lại chương trình, những trải nghiệm, ý tưởng và kết quả đạt được không chỉ được ghi nhận như những dấu ấn của một hoạt động thực tập quốc tế, mà còn tạo thêm nền tảng cho quá trình kết nối lâu dài giữa ĐHCT và TAKESHO. Trên cơ sở đó, hai bên có thêm điều kiện để tiếp tục mở rộng hợp tác trong đào tạo, nghiên cứu và phát triển sản phẩm, đồng thời từng bước hoàn thiện chương trình nhằm mang đến cho sinh viên nhiều hơn những cơ hội tiếp cận thực tiễn, trải nghiệm công nghệ, giao lưu quốc tế và phát triển năng lực nghề nghiệp.
Ảnh lưu niệm của các sinh viên tại Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm - ĐHCT
“Chương trình Thực tập Quốc tế TAKESHO – CTU 2026” cho thấy ý nghĩa của việc đưa đào tạo gắn liền với nghiên cứu, nghiên cứu gắn liền với ứng dụng và trải nghiệm của người học gắn liền với những nhu cầu đang đặt ra trong thực tiễn. Đó cũng là cơ sở để những kết nối hôm nay tiếp tục được bồi đắp thành các hoạt động hợp tác cụ thể, góp phần phát huy giá trị của tri thức, công nghệ và con người trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.
Từ một chương trình kết nối sinh viên Việt Nam, Nhật Bản và Indonesia, TAKESHO – CTU 2026 đồng thời mở ra một không gian để ĐHCT phát huy thế mạnh về đào tạo, nghiên cứu và chuyển giao tri thức, mở rộng hợp tác quốc tế và tạo điều kiện để người học được học tập, trải nghiệm, phát triển trong môi trường đa văn hóa gắn với thực tiễn. Đây cũng là hướng đi phù hợp với định hướng phát triển của ĐHCT, trong đó tri thức được kết nối với nhu cầu xã hội, khoa học và công nghệ được thúc đẩy gắn với ứng dụng, còn hợp tác quốc tế trở thành nguồn lực để mở rộng cơ hội học tập, nghiên cứu và phát triển cho người học. Qua đó, những kết nối từ chương trình không chỉ tạo ra giá trị trong một hoạt động cụ thể, mà còn góp phần bồi đắp nguồn nhân lực, tri thức và những giải pháp thiết thực cho cộng đồng và sự phát triển bền vững của ngành thực phẩm.
(Ban Biên tập Website)