Từ ngày 29/11 đến ngày 30/11/2025, Đại học Cần Thơ (ĐHCT) tổ chức Hội thảo Công nghệ Sinh học và Thực phẩm toàn quốc năm 2025 với chủ đề: “Công nghệ sinh học và khoa học thực phẩm trong phát triển bền vững”. Chương trình do Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm (Viện CNSH&TP), ĐHCT chủ trì, với sự tham dự của đại diện các viện, trường và trung tâm nghiên cứu trên cả nước. Về phía ĐHCT có GS.TS. Hà Thanh Toàn – Nguyên Hiệu trưởng Trường ĐHCT; PGS.TS. Nguyễn Văn Thành - Viện trưởng Viện CNSH&TP, ĐHCT cùng đông đảo giảng viên và người học cùng tham dự.
Sự kiện tổ chức tại hội trường Khu phức hợp Phòng thí nghiệm (RLC) - ĐHCT
Sự kiện là diễn đàn khoa học, tạo cơ hội để các nhà khoa học, giảng viên, nghiên cứu sinh, học viên và sinh viên từ các viện, trường đại học, trung tâm nghiên cứu, cùng các công ty, doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm gặp gỡ, hợp tác và chia sẻ những thành tựu nổi bật, quan trọng đạt được trong những năm gần đây. Không chỉ dừng lại ở việc chia sẻ kết quả nghiên cứu, hội thảo còn tăng cường năng lực khoa học công nghệ trong lĩnh vực Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển trong thời đại mới, góp phần thực hiện thành công các nghị quyết của Đảng và các chính sách pháp luật của Nhà nước.
PGS.TS. Nguyễn Văn Thành - Viện trưởng Viện CNSH&TP, ĐHCT phát biểu khai mạc hội thảo
Phát biểu khai mạc hội thảo, PGS.TS. Nguyễn Văn Thành chia sẻ, hội thảo ghi nhận con số đặc biệt ấn tượng, quy tụ hơn 220 đại biểu tham dự trực tiếp, bao gồm lãnh đạo các viện, trường đại học, các giáo sư đầu ngành, nhà khoa học, doanh nghiệp cùng đội ngũ nghiên cứu trẻ đầy tiềm năng. Quy mô và chất lượng này không chỉ phản ánh tầm vóc của sự kiện mà còn khẳng định sức hấp dẫn mạnh mẽ của hai lĩnh vực: Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm trong hệ sinh thái khoa học quốc gia. Chính sự kết nối liên ngành này đã tạo nên một nền tảng khoa học mạnh mẽ để giải quyết các vấn đề thách thức của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, từ ứng phó với biến đổi khí hậu, xử lý phụ phẩm nông nghiệp, kiểm soát an toàn thực phẩm, cho đến nâng cao giá trị sản xuất và thương mại cho sản phẩm nông sản Việt Nam.
PGS.TS. Nguyễn Văn Thành (thứ 4 từ phải sang) tặng hoa và gửi thư cảm ơn đến các diễn giả, nhà khoa học là chủ tọa các phiên báo cáo tiểu ban
Hội thảo diễn ra với phiên toàn thể gồm 06 báo cáo từ các diễn giả, nhà khoa học có uy tín, cùng với phiên báo cáo khoa học của 04 tiểu ban chuyên môn. Nội dung xoay quanh những chủ đề trọng tâm của lĩnh vực Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, bao gồm: (1) Công nghệ sinh học và tế bào; (2) Vi sinh vật và ứng dụng; (3) Khoa học thực phẩm: An toàn – Dinh dưỡng và (4) Nâng cao chuỗi giá trị nông sản. Nhiều báo cáo mang giá trị học thuật cao và tiềm năng ứng dụng nổi bật đã được trình bày và thảo luận, góp phần đề xuất các giải pháp tối ưu hướng đến mục tiêu phát triển bền vững vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Phiên toàn thể
Phiên báo cáo khoa học của 04 tiểu ban chuyên môn: (1) Công nghệ sinh học và tế bào; (2) Vi sinh vật và ứng dụng; (3) Khoa học thực phẩm: An toàn – Dinh dưỡng và (4) Nâng cao chuỗi giá trị nông sản
ĐHCT đang từng bước triển khai chiến lược đầu tư theo các định hướng quốc gia như Chủ trì mạng lưới Công nghệ Sinh học trong nông nghiệp, song song với nâng cấp và hiện đại hóa hệ thống phòng thí nghiệm, hạ tầng nghiên cứu và đào tạo Công nghệ Sinh học 4.0. Sự đầu tư này không chỉ dành riêng cho Công nghệ Sinh học mà còn đồng thời tăng cường năng lực cho lĩnh vực ứng dụng, đặc biệt trong phân tích thực phẩm, nghiên cứu chuyển giao quy trình chế biến sử dụng sản phẩm nông nghiệp.
Ảnh lưu niệm
Sự kiện phản ánh nỗ lực không ngừng của ĐHCT trong nghiên cứu, đổi mới sáng tạo và chuyển giao tri thức, góp phần xây dựng nền tảng khoa học vững chắc cho phát triển kinh tế – xã hội, nâng cao năng lực cạnh tranh của vùng và thích ứng hiệu quả với biến đổi khí hậu. Hội thảo được kỳ vọng mở ra thêm nhiều dự án liên kết, thúc đẩy các sản phẩm khoa học – công nghệ trong lĩnh vực Công nghệ sinh học và Thực phẩm được chuyển giao và ứng dụng vào thực tiễn. Đồng thời, sự kiện cũng góp phần mở rộng mạng lưới hợp tác trong và ngoài nước, qua đó khẳng định vai trò tiên phong của ĐHCT trong phát triển bền vững vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
(Ban Biên tập Website)
