|  Nhân sự   

Trang chủ | ĐHCT | Mail ĐHCT | Khoa NN&SHƯD |
 

1. Lý lịch sơ lược

Họ và tên: Tống Thị Ánh Ngọc                               

Ngày, tháng, năm sinh: 08/08/1977                                      Nơi sinh: Ba Tri

Quê quán: Ba Tri - Bến Tre                                                     Dân tộc: Kinh

Học vị: Thạc Sĩ                                                                           Năm phong học vị: 2006

Địa chỉ liên hệ: Bộ môn Công Nghệ Thục Phẩm- Khoa Nông Nghiệp và sinh học ứng dụng- trường đại học Cần Thơ

Điện thoại: 071-833551              Fax: 071-833551

Di động: 0913 185607

E mail: ttangoc@ctu.edu.vn

2. Quá trình đào tạo

Đại học

Hệ đào tạo: Chính quy

Nơi đào tạo: ĐH Cần Thơ

Ngành học chuyên môn: Công Nghệ Thực Phẩm

Năm tốt nghiệp: 2002

Sau đại học

 - Thạc sĩ chuyên ngành: Khoa học thực phẩm         Năm cấp bằng: 2006

Nơi đào tạo: Vương quốc Bỉ (ĐH Gent và ĐH Leuven)

Tên luận văn: Bacterial colonization of shell egg interior: Role of bacterial lysozyme inhibitor

3. Quá trình công tác chuyên môn

Thời gian

Nơi công tác

Công việc đảm nhiệm

09.2002 – 09.2004

BM Công nghệ thực phẩm – ĐH Cần Thơ

Giảng dạy

10.2004 - 08.2006

ĐH Gent- ĐH Leuven, Bỉ

Học Thạc sĩ

08.2006 đến nay

BM Công nghệ thực phẩm – ĐH Cần Thơ

Giảng dạy

Các môn học tham gia giảng dạy

                   Truyền khối trong sản xuất thực phẩm

Các lĩnh vực đã tham gia nghiên cứu

                   Nghiên cứu khả năng bảo quản trái cây (cam, xoài) bằng màng Zein và Chitosan

Các lĩnh vực được huấn luyện

* 02-06/05/2002: Khoá đào tạo chương trình quản lí chất lượng theo HACCP (NAFIQACEN)

* 16-19/09/2002: Khoá thẩm tra nội bộ hệ thống HACCP (SEAQIP, DANIDA)

* 21/02/2003: Lớp truyền khối trong Công Nghệ Thực Phẩm do giáo sư Philippe Bohuon giảng dạy

* 02/2004: Lớp chế biến ở áp suất cao và an toàn thực phẩm

* 19/07-03/08/2004 Khoá Công nghệ chế biến thuỷ sản và an toàn thực phẩm (SEAQIP, DANIDA)

* 04.2006 Certificate of Project Cycle Management